Ανακοινώσεις

Δελτία Τύπου - Μελέτες - Παρουσιάσεις Επιστημονικών Θεμάτων

Newsletter 2020 Τομέα E.T.T. - Δευτέρα, 1 Φεβρουάριος, 2021 - 17:00

Newsletter 2020 του Τομέα  Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων - E.T.T. 

Ο κ. Μπιλιαδέρης, προσκεκλημένος επισκέπτης Kαθηγητής στο International School of Jinan University - Πέμπτη, 26 Σεπτέμβριος, 2019 - 09:45

Ο κ. Μπιλιαδέρης, προσκεκλημένος επισκέπτης Kαθηγητής στο International School of Jinan University, Guangzhou, Kίνα, 9 - 22 Σεπτ. 2019

Συμμετοχή του κ. Κουτσουμανή στο Joint FAO/WHO Expert Meeting - Τετάρτη, 13 Μάρτιος, 2019 - 11:30

Μεταξύ των συμμετεχόντων ο κ. Κουτσουμανής στο Joint FAO/WHO Expert Meeting με θέμα ''Microbiological Risk Assessment Methodologies of Microbiological Risk Assessment '' που διεξάγετε στη Ρώμη, 11-15 Μαρτίου 2019

Ανοιχτή συνάντηση της Επιτροπής Βιολογικών Κινδύνων της EFSA - Τρίτη, 11 Δεκέμβριος, 2018 - 11:30

Ολοκληρώθηκε η ανοιχτή συνάντηση της Επιτροπής Βιολογικών Κινδύνων της EFSA
Ο πρόεδρος της Επιτροπής καθηγητής Κώστας Κουτσουμανής και Διευθυντής του Τομέα ΕΤΤ περιγράφει τα αποτελέσματα της συνάντησης. Τα κύρια θέματα ήταν ο έλεγχος της ασφάλειας των μικροοργανισμών που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων και πουλερικών, ο έλεγχος της Σαλμονέλλας στα πουλερικά, ο Προσδιορισμός Επικινδυνότητας της Λιστέριας σε κατεψυγμένα προϊόντα φρούτων και λαχανικών και η βελτίωση της ανάλυσης αβεβαιότητας στις γνωμοδοτήσεις της επιτροπής.

Βιβλίο “Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods” - Πέμπτη, 19 Μάιος, 2016 - 11:15

Βιβλίο “Food Hygiene and Toxicology in Ready-to-Eat Foods” edited by Parthena Kotzekidou (Academic Press, ISBN: 978-0-12-801916-0)

Βιβλίο “Functional Food Carbohydrates” - Παρασκευή, 13 Μάρτιος, 2015 - 13:30

Βιβλίο “Functional Food Carbohydrates”, 2nd Edition (In Chinese), Costas G. Biliaderis and Marta S. Izydorczyk (editors)